Куркума для печени польза и вред

Куркума Curcuma longa , в средневековой Европе индийский шафран — это желтоватый порошок, который получают из клубневидного корневища ризомы растений. Они относятся к семейству куркума, которая распространена во многих азиатских странах.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Куркумин лечит воспаления, очищает и восстанавливает клетки

В Юго-Восточной Азии эту ярко-оранжевую специю по сей день используют как лекарство. И в целом вполне обоснованно. Вот несколько научно подтверждённых примеров Turmeric той пользы, которую способна принести куркума, если вы будете добавлять её к пище ежедневно спойлер: не забудьте чёрный перец!

Хроническое воспаление — одна из самых актуальных страшилок современной медицины. Так называют продолжительную, вышедшую из-под контроля, но почти незаметную извне активность иммунной системы. Учёные полагают, что именно хроническое воспаление нередко становится спусковым крючком таких заболеваний, как:. В куркуме содержится множество активных химических веществ куркуминоидов , самым известным из которых является куркумин — мощный антиоксидант, обладающий ярко выраженным противовоспалительным действием.

Исходя из этого, предполагается Turmeric , что регулярное употребление куркумы способно уменьшать внутреннее хроническое воспаление. А значит, снижать риск возникновения смертельно опасных заболеваний.

Куркумин настолько мощный, что его эффективность сопоставима Efficacy of curcumin in the management of chronic anterior uveitis с некоторыми противовоспалительными препаратами. Но без побочных эффектов.

Важный момент: куркумин плохо всасывается в кровь. Чтобы польза от пищи, приправленной куркумой, была максимальной, ешьте её с чёрным перцем. Основной его биологический компонент — пиперин Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers — улучшает биодоступность куркумина. Простыми словами — позволяет главному ингредиенту специи задержаться в организме и действовать.

Куркумин также является жирорастворимым веществом, поэтому приправлять им стоит жирную пищу: например, наваристый плов или тушёную свинину. Окислительный стресс, то есть переизбыток в организме свободных радикалов, — это фактор, ускоряющий старение. Кроме того, свободные радикалы, которые повреждают клетки всех органов и тканей, в ответе за повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, катаракты, различных дисфункций мозга и развитие рака.

В куркуме же полно антиоксидантов Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin — веществ, которые нейтрализуют действие свободных радикалов. Кроме того, куркумин ещё и повышает Curcumin induces glutathione biosynthesis and inhibits NF-kappaB activation and interleukin-8 release in alveolar epithelial cells: mechanism of free radical scavenging activity антиоксидантную активность организма. То есть учит наше тело самостоятельно сопротивляться атаке свободных радикалов.

Например, есть исследование Efficacy and safety of curcumin in major depressive disorder: a randomized controlled trial , охватившее 60 человек с депрессией. Добровольцев разделили на три группы. Первой назначили знаменитый лекарственный препарат-антидепрессант. Второй — биодобавку, содержащую 1 грамм куркумина. Третьей — и антидепрессант, и куркумин. Спустя шесть недель медики обследовали участников эксперимента. Выяснилось, что состояние добровольцев из первой и второй групп улучшилось в одинаковой мере — то есть куркумин оказался не менее эффективен, чем раскрученное лекарство.

А лучшие результаты показала третья группа. Возможно, куркумин стимулирует Antidepressant activity of curcumin: involvement of serotonin and dopamine system производство гормонов дофамина и серотонина. Исследования ещё продолжаются, но перспективы куркумы как антидепрессанта весьма велики. Артрит — это хроническое воспаление суставов. Его причиной медики считают иммунный сбой: иммунитет по ошибке атакует собственные клетки в основном страдают суставы кистей, запястий, коленей.

К сожалению, вылечить артрит нельзя. Можно лишь облегчить его симптомы. И в этом плане куркума снова на высоте. Так, в одном исследовании A randomized, pilot study to assess the efficacy and safety of curcumin in patients with active rheumatoid arthritis с участием людей, страдающих от ревматоидного артрита, выяснилось: полграмма куркумина в сутки облегчают боль и уменьшают суставные отёки даже эффективнее, чем известный противовоспалительный препарат.

Это не единственные подобные данные. Есть данные Curcumin in Liver Diseases: A Systematic Review of the Cellular Mechanisms of Oxidative Stress and Clinical Perspective , что регулярное употребление куркумина снижает риск и приостанавливает развитие различных болезней печени. Это касается неалкогольной жировой болезни печени куркума ещё и замедляет накопление жира в этом органе , фиброза, цирроза.

Также куркумин уменьшает повреждение печени при других её заболеваниях, например, хронических гепатитах. Приём куркумина способен Immunomodulatory effects of curcumin in allergy сгладить симптомы поллиноза: чихание, зуд, насморк, отёчность.

И это далеко не полный список. Исследования лечебных свойств куркумы ещё ведутся, и не исключено, что в будущем яркая специя займёт одно из ключевых мест в терапии многих заболеваний. Куркума считается практически безопасной — по крайней мере, если употреблять или наносить её на кожу в течение не более 12 месяцев что случится дальше, просто не проверяли и в приемлемых дозах.

В большинстве исследований, доказавших пользу специи, добровольцы употребляли от мг до 2 г куркумина в день — и это лишь улучшило их здоровье. Но ВОЗ в лице своих экспертов из комитета по пищевым добавкам JECFA всё-таки обозначила Scientific Opinion on the re-evaluation of curcumin E as a food additive допустимую суточную дозу: не более 3 мг на каждый 1 кг массы тела ежедневно.

То есть той же гипотетической женщине стоит съедать не более 5,5 г куркумы в день, а мужчине — не более 7,3 г. Получай лучшее на почту. Здоровье Ликбез. Екатерина Комиссарова. Чем полезна куркума 1. Уменьшает хроническое воспаление Хроническое воспаление — одна из самых актуальных страшилок современной медицины. Учёные полагают, что именно хроническое воспаление нередко становится спусковым крючком таких заболеваний, как: болезни сердечно-сосудистой системы, в том числе атеросклероз Inflammation in atherosclerosis ; нарушения обмена веществ метаболический синдром и ожирение Inflammatory links between obesity and metabolic disease ; разные виды рака Inflammation and cancer.

Замедляет старение и снижает риск деменции Окислительный стресс, то есть переизбыток в организме свободных радикалов, — это фактор, ускоряющий старение. Борется с депрессией Куркума или биодобавки с куркумином, возможно, являются отличными антидепрессантами.

Учёные предполагают, что антидепрессивная активность куркумы связана с её влиянием на мозг. Улучшает состояние при артрите Артрит — это хроническое воспаление суставов. Защищает печень от повреждений Есть данные Curcumin in Liver Diseases: A Systematic Review of the Cellular Mechanisms of Oxidative Stress and Clinical Perspective , что регулярное употребление куркумина снижает риск и приостанавливает развитие различных болезней печени.

Улучшает состояние при сезонной аллергии Приём куркумина способен Immunomodulatory effects of curcumin in allergy сгладить симптомы поллиноза: чихание, зуд, насморк, отёчность. Это: болезнь Альцгеймера ; астма; связанное с возрастом ухудшение памяти; бета-талассемия — болезнь крови, одна из врождённых анемий; рак толстой и прямой кишки; болезнь Крона — один из видов воспалительного заболевания кишечника; сахарный диабет; расстройства желудка; лёгкая форма гингивита — заболевания дёсен, в данном случае раствор куркумы в воде применяется для полоскания рта; серьёзная инфекция дёсен — пародонтит; боли в суставах; красный плоский лишай; предменструальный синдром ПМС ; рак простаты; псориаз; системная красная волчанка; туберкулёз ; язвенный колит; воспаление глаза увеит ; стригущий лишай; диарея; прыщи.

Чем и кому куркума может навредить Куркума считается практически безопасной — по крайней мере, если употреблять или наносить её на кожу в течение не более 12 месяцев что случится дальше, просто не проверяли и в приемлемых дозах.

Впрочем, для перестраховки медики рекомендуют быть осторожнее: Беременным. Употреблять блюда с данной специей можно. Не стоит лишь принимать куркуму в лекарственных дозах — свыше мг куркумина в день. Это может спровоцировать сокращения матки. Людям, имеющим проблемы с жёлчным пузырём.

Куркума может ухудшить состояние, особенно в том случае, если у вас есть камни в жёлчном пузыре или закупорка жёлчных протоков. Тем, кто готовится к операциям. Куркумин уменьшает свёртываемость крови, поэтому есть риск кровотечений. Страдающим от диабета.

В данном случае специя может излишне снизить уровень сахара в крови. Тем, кто планирует беременность или лечится от бесплодия. Куркума несколько снижает уровень тестостерона и уменьшает активность сперматозоидов. При дефиците железа в организме.

Куркумин способен ухудшить усвоение этого микроэлемента из пищи. Для начала победите анемию и лишь затем приступайте к изучению полезных свойств ярко-оранжевой специи. Показать ещё. Лучшее за неделю. Отжимайтесь месяц по раз в день. Вот что произойдёт с вашим телом после этого. Почему Android со временем начинает тормозить и как с этим бороться. В какую сторону фольги заворачивать продукты при запекании.

Что происходит с нашим телом, когда мы перестаём заниматься сексом. ТЕСТ: Как сильно вы бесите окружающих? Как засыпать за 2 минуты, где бы вы ни находились.

Новые комментарии. Комментарий дня. Читайте также. Подкаст Лайфхакера: 10 советов, как укрепить отношения. Почему нельзя жить в постоянном стрессе. ТЕСТ: Хорошо ли вы помните военные песни? Как актриса Голливуда придумала устройство для борьбы с фашистами: история Хеди Ламарр.

Битва за чистоту: кто лучше убирается — человек или робот-пылесос. Как делать классные проекты в интернете: секреты профессионалов. Как сделать обычный творог намного вкуснее. Как покупать и продавать с доставкой на Авито. Лайфхакер в Telegram. Подпишись на официальный канал Лайфхакера.

Вся правда о куркуме: свойства, применение, польза и вред

Новый тренд несложно заметить: суперфуд из мира специй ранее был не больше, чем просто жёлтой приправой, а теперь применяется и в кулинарии, и в косметике, и даже в медицине. Покупатели стали интересоваться содержанием куркумина в молотой куркуме, некоторые спрашивали, не продаём ли мы чистый куркумин или даже сок из корня куркумы. Мы не смогли пройти мимо возросшего интереса и рассказываем, чем же хороша куркума в пище. В разных источниках встречается упоминание куркумы как красителя для тканей или как приправы к пище 2,5 тысячи лет назад. При помощи куркумы окрашивают сыр и другие молочные продукты, блюда из риса и картофеля, мучные изделия, глазури, соусы.

Куркума: польза и вред для организма

Куркума для печени является лечебной и полезной специей — она снижает побочные проявления от употребляемых лекарств, препятствует росту раковых клеток и поддерживает функции органа. В кулинарии куркума используется с давних времен, первыми ее стали добавлять в блюда индусы. Специя имеет приятный аромат, насыщенный желтый цвет и уникальный пряный вкус. Готовят специю из экзотического растения — корни его высушивают специальным способом и измельчают, далее порошок применяют в качестве приправы. По вкусу куркума напоминает имбирь.

Волшебный продукт: 1 ложка в день защитит печень и улучшит пищеварение

Куркума: польза и вред для организма Куркума — многолетняя трава с желтым корнем напоминает имбирь высотой до 90 сантиметром, имеет овальные листья. В быту используется как приправа, лекарственное растение и краситель. Диетолог, кандидат медицинских наук. Что нужно знать о куркуме История куркумы Польза куркумы Есть ли вред Применение в медицине Применение в кулинарии Как выбрать и хранить. История куркумы. Историческая родина куркумы — юго-восточная Индия. Корень этого растения является основным компонентом известной приправы карри, которая не только придает блюду не только острый вкус и специфический аромат, но и приятный желтый цвет. Еще в древности заметили, что куркума увеличивает срок годности приготовленных блюд.

Для лечения печени наряду с медикаментозными методами используют народные средства. В нетрадиционной медицине существует большое количество растений, помогающих справиться с заболеваниями органа внутренней секреции.

Особенности приема куркумы для печени

В Юго-Восточной Азии эту ярко-оранжевую специю по сей день используют как лекарство. И в целом вполне обоснованно. Вот несколько научно подтверждённых примеров Turmeric той пользы, которую способна принести куркума, если вы будете добавлять её к пище ежедневно спойлер: не забудьте чёрный перец! Хроническое воспаление — одна из самых актуальных страшилок современной медицины.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Жить здорово! Куркума

Комментариев: 5

  1. zanfirav:

    ВЫ ПРЕЛЕСТЬ Светлана,

  2. 27121963.63:

    Вячеслав, маловато будет)))

  3. Щербакова:

    Всё же это не орган,а ткани.Большая разница))

  4. Еркин:

    Василий, а воры – это сталинисты-утописты! Они первый раз ограбили россиян в годы экспроприации, реквизиции, коллективизации, индустриализации. электрификации, химизации и колхозной эксплуатации. А второй раз они окончательно ограбили народ в ходе ваучеризации и приватизации. Теперь они ждут великого воскресения великого грузинского национального героя Кобы (уголовно-партийное погоняло Сталин), чтобы развалить Российскую Федерацию окончательно и сгноить её в лагерях ГУЛАГА!!!

  5. nasrullaev.kg:

    Виктор, ожог от чеснока от одного до полутора мм глубиной. На правой руке у меня уже 20 лет шрам от такого рецепта. Будте осторожны! И крапива приведёт к обратному эффекту.