Диетический стол 5 по классификации певзнера

Здравствуйте, друзья! Неоднократно на страницах нашего сайта вы в той или иной форме могли встречать посыл о том, что здоровое сбалансированное питание — это неотъемлемая часть эффективного курса лечения заболеваний желудка, кишечника, печени, желчевыводящих путей, нервной системы, сахарного диабета, ожирения, мочекаменной болезни, туберкулеза и нескончаемого ряда других болезней, нарушений и патологий.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диета по Певзнеру № 5

Пятый стол — одна из самых распространённых медицинских диет. Её авторство принадлежит Михаилу Певзнеру, а эффективность проверена не одним десятилетием применения в лечебных и санаторных учреждениях. Этот стол рекомендуется людям, страдающим заболеваниями печени и желчевыводящей системы. Иногда она неплохо справляется с симптомами хронических панкреатитов. Варенье, мед, пастила, зефир и мармелад но не более 70 граммов в сутки.

Богатые насыщенными жирами животного происхождения и рафинированные, мороженое, шоколад. Отвары трав и шиповника, свежевыжатые соки, цикорий, слабые кофе и чай с добавлением молока. Растительное и сливочное масло в качестве заправки к блюдам в небольшом количестве.

Да, эффективна. Она помогает избавиться от острых симптомов заболеваний печени и желчевыводящей системы, предотвращает возникновение рецидивов. Для избавления от лишних килограммов диета не подходит. Противопоказаний не имеет, так как является сбалансированной и достаточной для правильного питания. Диетологи очень любят пятую диету за сбалансированный и научный подход.

Удивительно, что создана она очень давно, однако очень совпадает с тенденциями сегодняшних позиций рационального питания. Правда, если раньше ее предлагали лишь пациентам с определенной патологией, то теперь она необходима практически каждому взрослому человеку. Употребление горячей и холодной пищи недопустимо. В период обострений блюда должны быть максимально перетёртыми.

Если состояние вне обострения, то специально измельчать пищу не нужно. Специи используются умеренно. Молочные продукты лучше брать маложирные. Допускаются дополнительные перекусы в виде запечённых или грилёванных овощей, сухофруктов и галетного печенья. Предпочтительные способы обработки пищи: варка, запекание и тушение. Из неё исключаются продукты и блюда, неблагоприятно влияющие на печень.

Стоимость соблюдения диеты равна стоимости обычного питания. Можно соблюдать без консультации с врачом. Разрешено длительное применение. Коронавирус и ожирение: где причина, а где следствие. Читать полностью Витамины-союзники в профилактике коронавируса. Общероссийский карантин даёт возможность отвлечься от рабочих забот и задуматься над витаминизацией своего организма. У каждого человека свои биологические часы. Многие люди не могут приучиться к раннему подъему. Битва: растительные спреды vs сливочное масло.

В европейских странах спред относят к продуктам здорового питания. Однако в России спред считают дешевым заменителем сливочного масла. Жиры омега — альфа нашего здоровья. Здоровые жиры повышают пищевую ценность продукта. Этот факт в очередной раз подтвердили учёные. Когда органическая продукция была неорганичной История о том, как проходила "зелёная" революция за рубежом и к чему она пришла.

Шведский стол. Цвет настроения синий? Пора что-то менять! Хандра — явление хоть и неприятное, но в зимний период очень распространённое. Что такое хорошо и что такое плохо: пищевые открытия последнего времени. Иммунитет, укрепляйся!

Для многих россиян зима — любимое время года. Действительно, в эту волшебную пору пушистых снежинок так ценятся домашнее тепло и уют, еще более очаровательные в свете огоньков ёлочных гирлянд. Единственное, что может омрачить зимнюю сказку — обострение хронических болезней и простуды.

Мир со скоростью эпидемии захватила новая мания. Тема фальсификата в пищевой продукции — одна из самых обсуждаемых в продовольственной отрасли за последнее время. СМИ обрастают информационными сообщениями о различных законодательных инициативах, затрагивающих вопросы идентификации того или иного вида продуктов.

Не вся здоровая еда одинаково полезна Помидор - здоровая еда. И яблоко с кефиром. Рассказываем о стереотипном восприятии "здоровой еды". Соль, сахар и жир. Почему все время хочется есть? Идеальный завтрак для продуктивного дня. Все знают, пропускать завтрак - идея плохая. Но какой он должен быть, чтобы силы не покинули, а работа была эффективной? В самоизоляции, да не в обиде: как сохранить тонус в карантин. Как сделать так, чтобы не краснеть за свое отражение в зеркале после выхода с карантина?.

Картофель, консервы и сахар вашему иммунитету не помощники. Чего не скажешь о гречке. Вегетарианство и веганство — тренд среди звезд Голливуда. Как избавиться от вредных привычек не на день, а навсегда? Начать чувствовать себя лучше, иметь сияющий цвет лица и забыть про лишние килограммы?

Как создать самую лучшую версию себя? Перемены начинаются с образа мыслей, и мы хотим поделиться простыми и полезными лайфхаками о здоровом питании, которые срабатывают, привести примеры из жизни людей, у которых получилось. Написать сообщение. Ваше имя:. Категория продуктов. Мясо и мясные продукты, птица. Нежирные сорта говядины и птицы. Жирные сорта, особенно свинина, утки, гуси. Лещ, хек, судак, навага, треска. Крупы и бобовые.

Макаронные изделия. Из твёрдых сортов. Овощи и зелень. Практически все. Чеснок, лук, редис, салат и шпинат, щавель. Фрукты и ягоды. Сдоба и хлеб. Вчерашний хлеб, сухари, галеты. Кондитерские изделия. Молоко и яйца. Алкоголь, сладкие газировки, какао. Жиры животного происхождения.

Ежедневно на ночь стакан кефира.

Таблица диет по Певзнеру

Switch to English sign up. Phone or email. Группа клана Nightmare. Диета стол и полное меню на неделю. Самые вкусные рецепты для Вас и Вашего здоровья. Список рекомендуемых.

Диета №5 по Певзнеру

Певзнером в х годах и применяемая при лечении ряда заболеваний. Данная система обеспечивает индивидуальность лечебного питания для людей с различными заболеваниями. Каждая диета называется столом и имеет свой номер. Некоторые диеты имеют несколько вариантов, которые обозначают буквами в номере основной диеты. Особую группу диет составляют нулевые или хирургические диеты, а также специальные разгрузочные диеты.

Диеты Певзнера

Мануил Исаакович Певзнер — основатель советской лечебной диетологии. Диета по Певзнеру — это 15 систем питания, которые имеют еще несколько подкатегорий. Каждый из этих рациоvb[нов используется при лечении определенных заболеваний организма, но не является основным лечением, выступая сопутствующей методикой оздоровления организма. Каждая из диет по Певзнеру имеет свои ограничения в виде списков разрешенных и запрещенных продуктов и правил применения. Список 15 столов и их дополнительных подгрупп распределяется исходя из заболеваний, при лечении которых должна помочь каждая диета. Это и заболевания ЖКТ, печени, мочевыводящих путей и почек, сердечно-сосудистой и нервной системы. Есть также отдельные столы для больных ожирением и сахарным диабетом второго типа, туберкулезом. Интересно, что изначально диеты по Певзнеру разрабатывались для заведений общепита, санаториев и больниц.

Бананы нельзя. Если нет обострения то можно 1 желток добавить.

Диета по Певзнеру: основы здорового питания

Считается одной из лучших для людей, страдающих от заболевания печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря. Также исключены жареные продукты, но присутствует много фруктов и овощей. Цель пятой диеты — это химическое щажение печени при условиях полноценного здорового питания и нормальной функций желчевыводящей системы организма щадящее питание. Длиться может диета 5 дней пробный период , если организм переходит на такой режим питания нормально, то можно придерживаться диеты 5 недель или до полного выздоровления. Диета 5 относится к разряду длительных диет, она может применяться в течении полутора или двух лет.

Целевое назначение такого стола — разгрузка жирового и холестеринового обмена, щажение функции печени, стимуляция нормальной деятельности кишечника. Общая характеристика: физиологически полноценная, количество белков, жиров и углеводов определяют физиологическими потребностями организма, исключают сильные стимуляторы секреции желудка и поджелудочной железы экстрактивные вещества, продукты, богатые эфирными маслами , тугоплавкие жиры, жареные блюда, продукты, богатые холестерином, пуринами, диету обогащают овощами и фруктами, за счёт чего усиливается желчегонное действие других пищевых веществ, перистальтика кишечника, обеспечивается максимальное выведение холестерина с калом.

Затихание обострения язвенной болезни, на протяжении мес. Хронические гастриты с пониженной кислотностью или при ее отсутствии, хронические колиты вне обострения. Острые заболевания кишечника в период выздоровления как переход к рациональному питанию; хронические заболевания кишечника в период затухания обострения, а также вне обострения. Подагра, почечнокаменная болезнь с отхождением камней, состоящих преимущественно из уратов. Хронические заболевания почек с отсутствием явлений хронической почечной недостаточности. Ожирение как основное заболевание или сопутствующие при других болезнях, не требующие специальных диет.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета стол 5. Что можно? Что нельзя?

Комментариев: 1

  1. kvotchenko1956:

    Валерий, вы правы. Зоны на которые идёт воздействие льдом соответствуют местоположению чакр. Люди не испытавшие результаты этой процедуры только и могут, что умничать, не зная самого предмета. Восстановлением желёз я занялся не из желания продлить жизнь (хотя этот бонус весьма радостен), а в желании вылечиться от диабета и онкологи. За небольшое время, как я отмечал ранее появилась бодрость, жизнерадостность, уменьшилась аневризма, прошёл гидраденит, метастазы стали уменьшаться. Месяц, другой и будет видно, что и как вышло из моего подхода в лечении.